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| Saturday, Nov. 22nd お友達のVanaに、ギリシャディナーに招待されました♪ Chicagoの電車CTAに乗り、Armitage駅で降りました。 駅のホームから、久しぶりに 7-11 を見ました。 この通りには素敵な雑貨屋さんがたくさんありました。 |
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Vanaのお手製ギリシャディナーは、 お粥みたいにやわらかくなっているお米入りクリームスープで始まりました。 もちろん、ワインで乾杯してから。 スープは、avgolemono soup というそうです。 avgo = egg, lemono = lemon の形容詞形 ということで、 卵とレモンのスープ♪ ギリシャのスープは、だいたい、お米が入っているそうです。 具はお米プラス何かで、その「何か」の名前がスープ名になるんですって。 |
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| 続いて、 feta（羊またはヤギの乳から作るギリシャの白いチーズ）満載のサラダと、
moussaka が出てきました。 moussaka は、ひき肉、なすび、ジャガイモの上に、bechamel ソースをかけ、オーブンで焼いたギリシャ料理です。 |
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そして、ガーリック風味のローストラム、gioulbasi がでてきました。 gioulbasi というのは、トルコの言葉ではないかとのことです。 確かにトルコはギリシャのすぐ近く。 Vanaは素晴らしいコックです。 |
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デザートまで出てきました。 クリームブリュレです。 チーズみたいに濃厚な、ギリシャヨーグルトもいただきました。 最後はトルコ風の濃いコーヒー♪ 彼女はいつでもレストランを開けると思いました。 ギリシャのすごーくきれいな海の写真なども見せてもらい、 とってもギリシャファンになりました。 |
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来たときと同じ電車に乗って帰ります。 名残惜しみながら。。。 |
